O alimentație variată și cât mai naturală este cheia către un stil de viață sănătos, iar toamna este momentul ideal pentru a profita la maximum de darurile oferite de natură.
Dovleac
Un aliment deosebit de benefic în această perioadă este dovleacul. Acesta conține o cantitate impresionantă de beta-caroten, un fitonutrient cu proprietăți antioxidante puternice. Beta-carotenul se transformă ușor în vitamina A în organism, ceea ce este esențial pentru menținerea sănătății vederii și a pielii. Dovleacul poate fi pregătit în mai multe feluri, dar metoda cea mai simplă și des întâlnită este coacerea în cuptor. Fiecare 100 de grame de dovleac asigură 246% din doza zilnică recomandată de vitamina A. De asemenea, semințele de dovleac reprezintă o importantă sursă de Omega-3, acizi grași esențiali pentru sănătatea inimii și a creierului.
Afine
Afinele sunt alt fruct minunat de toamnă. Acestea conțin o gamă largă de nutrienți, printre care se numără antocianine, vitamina C, vitamine din complexul B, vitamina E, vitamina A, minerale precum cupru, seleniu, zinc, fier, calciu, mangan, vitamina K, vitamina E, fosfor și tanin. Proprietățile benefice ale afinelor nu se pierd nici după uscare. Aceste fructe sunt renumite pentru efectele antioxidante și antiinflamatoare, care pot ajuta la menținerea sănătății sistemului cardiovascular și la prevenirea bolilor cronice.
Struguri
În timp ce vă bucurați de gustul dulce și suculent al strugurilor toamna, vă puteți bucura și de beneficiile pe care le aduc sănătății. Strugurii sunt o sursă excelentă de antioxidanți și conțin compuși cu proprietăți antiinflamatorii. Aceștia pot proteja organismul împotriva unor afecțiuni precum anumite forme de cancer. De asemenea, consumul regulat de struguri poate contribui la menținerea sănătății inimii și poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale în limite normale.
Sfecla roșie
Sfecla roșie este un alt aliment de toamnă care merită atenția noastră. Aceasta poate contribui la reglarea colesterolului prin absorbția grăsimilor și eliminarea lor din corp. De asemenea, sfecla roșie poate regla tensiunea arterială prin eliberarea de oxid nitric, care relaxează vasele de sânge și reduce tensiunea arterială. Această rădăcină leguminoasă are și proprietăți antiinflamatoare, ceea ce o face benefică în prevenirea afecțiunilor precum Alzheimer, Parkinson, bolile de inimă și diabet.
Țelină
Țelina este cunoscută pentru abilitatea sa de a revigora organismul și de a sprijini funcționarea sistemului digestiv. Ea poate fi consumată sub formă de rădăcină dată prin răzătoare și amestecată cu maioneză, singură sau în combinație cu mere sau morcovi.
Sursa: Tabu.RO